Sensorik bezeichnet

• die Aufnahme äußerer wie innerer Reize bei Lebewesen; siehe sensorisch
• im engeren Wortsinne: die Aufnahme von Reizen über spezialisierte Sinnesorgane (beim Menschen: Augen, Ohren, Nase, Zunge) als Gegenbegriff zur Sensibilität
• ein Fachgebiet in der Lebensmittelanalytik; siehe Sensorik (Lebensmittelprüfung)
• ein Fachgebiet in der Mess- und Regelungstechnik; siehe Sensorik (Technik)

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